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古今中外都知道,食物與健康息息相關,進入二十一世界後,文化昌明,現代人日常作息多樣化,飲食習慣改變,導致飲食無度或失衡,無形中產生各種疾病,醫師除了治療基本病況外,更應注重營養飲食與治療,已達到疾病的控制。因此在說明疾病病程及治療要點外,再加上合適的營養指導,掌握多元化食物的攝取及制衡觀念,必可令疾病的治療事半功倍。有鑑於此,台大醫院營養醫療小組和營養部邀請各方面專家,共同執筆本書「靜脈暨腸道營養
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