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吃的後現代 / 廖炳惠著.
- 作者： 廖炳惠 著
- 其他題名：
- Ways of eating : savoring postmodernity
- 出版： 臺北市 : 二魚文化出版 2004[民93].
- 叢書名： 人文工程 ;E016 , 二魚文化
- 主題： 後現代主義 , 飲食--文化--臺灣
- 版本：初版2刷
- ISBN： 9867642279 (平裝): NT190
- 一般註：參考書目: 面156-160
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- 系統號： 000113034 | 機讀編目格式
館藏資訊
文學評論者的美食文化書 異國美食紛進駐臺灣，本書是清大外文系教授廖炳惠觀察臺灣飲食現象，特撰的美食文化書。 「吃」逐漸在生活中成為一種品味與身分的表徵，本書即在異國美食與本地飲食觀的交錯之下，觀察錯亂且旺盛的臺灣生命力。 從「前現代」開始談起，廖炳惠以富有學養但輕鬆的筆調，構成一篇篇短文，談異國美食的歷史，間雜電影、小說，談論目前「後現代」的台灣飲食現象。本書引學術理論為經，深入淺出串連飲食與文化，引領讀者在文化情致之中，品嘗臺灣美食文化。
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廖炳惠 現任清華大學外語系教授。專長領域：現代主義、比較詩學、文化符號學、相關藝術。主要著作：《文學關鍵詞200》、《回顧現代：後現代與後殖民論集》、《解構批評論集》等書。論文散見Cultural Critique等學術期刊，及《中外文學》等國內、外各種學術刊物和報章。
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