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海鮮肉類蛋奶事典 = Seafood, meat, eggs & milk products guide / 三采文化編著.

  • 作者： 三采文化出版事業公司 編著
  • 出版： 臺北市 : 三采文化 2005[民94].
  • 叢書名： 三采養生館 ;10
  • 主題： 營養
  • 版本：初版
  • ISBN： 9867298136 (精裝): NT480
  • 一般註：含索引 含索引
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  • 系統號： 000114258 | 機讀編目格式

館藏資訊

你認為肉食是健康殺手嗎？多吃就會少健康？但你知道嗎？肉食本身是很營養且健康的，不健康的不是肉食，而是飲食方式！只要均衡攝取、不偏食、烹調方式也正確，對健康絕對是有幫助！本書中有32種海鮮、6大肉類、7種蛋奶類，從中西醫的角度出發，介紹其熱量、性味、功效、禁忌、產期產地等。而這些生鮮品要如何處理，是否讓你傷透腦筋？本書也詳介選購、清洗、烹調、保存等使用指南，更有將近200道的健康食譜，讓你可以動手為

資料來源： 三民書局
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