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Q:速食店為何老推套餐？
A:優惠的特價套餐可以刺激消費，帶動週邊商品，因為以套餐方式銷售能達到降低變動成本的效果。速食店的主力商品，漢堡的成本要比薯條、飲料來得高，因此雖然是單點最多的項目，卻無法獲取最大利潤。要達到相同的利潤目標，只要想辦法拉高這二個產品的銷售，便可輕鬆達成。
68個反常理賺錢秘訣
從行銷策略、經營策略、人事組織，到工作方法、老闆須知 ，娓娓道來，企業向上成長，或向下沉淪的逆向思考關鍵：
‧擁有暢銷商品不是優勢
‧弱點不用急著去克服
‧無須每年持續創造利潤
‧增加工作，休假也應該跟著增加
‧黑字破產最恐怖
‧上司的日程表由下屬決定
‧收起公司的打卡鐘
‧「公司成敗取決於經營者器度」的想法大錯特錯
‧老闆應該盡早從第一線工作現場消失
‧設法讓公司賺錢，而非讓自己賺錢
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馬渡 晃（Mawatari Akira）
現任企管顧問、財團法人琦玉市產業創造財團顧問等職。1986年畢業於早稻田大學政治經濟學系後，先後任職於著名資訊服務公司經營企劃部、新事業開發部門，之後轉職某著名企管顧問公司，期間主要負責經營改革、新事業開發、行銷、人事制度等範疇之調查、分析、諮詢業務，累積相當經歷後自行創立企管顧問公司，以中小企業為主體，提供企業諮詢等相關服務。
E-mail: marketing21seiki@ybb.ne.jp
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