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腸胃疾病營養與保健 : 由台北榮總營養部團隊,透過健康的飲食習慣,讓您了解腸胃疾病的有效調養方式! / 邱哲琳,林明潔,朱佩玲合著.
館藏資訊
由台北榮總營養部團隊，透過健康的飲食習慣， 讓您了解腸胃疾病的有效調養方式！ 營養師依據低油、高纖、低渣的飲食原則， 精心調配30道食譜＋3種一日三餐範例！ 身體的健康與否跟胃腸道消化系統是否健全有很大的關係。 本書教您如何透過正確良好的飲食型態，吃出好腸胃！ 現代人由於工作日益繁忙、壓力大，加上飲食起居不正常、飲食觀念不正確，常引發腸胃道疾病。解決之道除了改變生活型態，放鬆心情外，也可藉助飲食型態讓症狀舒緩。營養師採取低油、高纖、低渣的烹調原則，搭配出30道食譜及3種一日三餐範例，讓患者有多種選擇，吃得美味，也吃出健康！ 本書內容包含： ‧認識腸胃疾病 ‧腸胃疾病的診斷 ‧腸胃疾病的治療與調養 ‧腸胃疾病的飲食原則 ‧簡便清淡30道保健食譜
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現任台北榮民總醫院營養部臨床營養師。 朱佩玲 營養師 學歷 實踐大學食品營養學系學士。 經歷 政府採購專業人員考試訓練及格。現任台北榮民總醫院營養部管理營養師。 著作 參與共同著作《團體膳食供應與管理實務》（華杏出版機構）。 【烹調團隊】 劉人菖、吳銘輝 台北榮總病患飲食廚師、中餐烹調技術士
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