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全球環境保育名人珍古德曾說：「吃可以改變這個世界。」
飲食，不僅是為了填飽肚子；我們還想吃得健康、吃得開心、吃得無所顧忌；
卻為何在看似多樣化的食物前，無從選擇。現代人是吃食物，還是被食物吃？
提倡有機概念二十餘年的李鴻圖，要教你十種重新取回「食物主權」的方法，
邀你一起用吃來改變世界，當然，也改變你自己。
◎食物也有主權？
是的，每一口吞進肚內的食物，主宰著你的身體健康。全台灣第一位有機食物倡導者李鴻圖，隆重推出最新的「食物主權」概念，提醒現代人，正視吃進口中的每一口食物，並省思大地之母的珍貴價值。
◎寧吃昂貴藥品，卻嫌有機價昂？
當你因為有機商品價昂而卻步的同時，請思考是否已因毒素食物，漸漸消耗自己的健康？與其如此，不如加入樂活一族，開始接觸反映環境成本的有機食物。
◎「對時」食物的美妙滋味
當超商隨處可買得到「不對時」的蔬果、食物，你可以選擇重新拿回主導權，購買「應時而生」的蔬果，因為你無從得知，「不對時」蔬果的背後，究竟噴灑了多少化學藥劑，使其違背大自然訂下的「天則」。
李鴻圖捍衛生態的絕地戰將Jade Warrior 李老師是位生態有機專家，擁有相關領域20餘年的經驗，創辦妙鷹有機農產品品牌十五年，但對於推動大地環保卻仍然一如新鮮人，始終熱誠無比。倡導回歸自然的李老師，堅持與土地共生、共長、共存、共榮。因為對環境日益惡化議題的關注，重新思考人類文明與自然的關係，進而悟覺自然生態有機農業，是兼顧經濟與環保的再生產業，也是再現蓬萊仙島的契機。土壤為大地之母，媽媽健康才能生出健康的小孩。面對現代人飲食與生活的隱憂，多年來老師除了以妙鷹有機實驗農場身體力行自然農耕法，更默默推行自然的生活態度與尊重萬物生命的理念，希望讓更多人在自然法則的體悟中，享有真正健康而快樂的生命，同時也爲大地環保盡一份力量。 經歷 l中華綠文化協會 理事長（創辦人） l妙瀛國際事業股份有限公司 董事長（創辦人） l妙鷹有機實驗農場、種子的家 創辦人 l職訓局、農委會農業改良場 講師 l中國生產力中心 專家顧問 l中華民國管理科學學會 組長 l現代管理月刊 經理 l工商時報分社 主任 重要事蹟：首獲台灣有機第一品牌－妙鷹(瑠公農業產銷基金會，1998年) 首建台灣第一個有機蔬菜物流中心首開有機產品進駐百貨公司先河首先保證價格收購有機農產品首用有機蔬菜全年均一價制度首個台灣有機認證－MOA起草人之一著作：樂活的9個覺悟－台灣第一本樂活有機概念書（聯合文學，2007/1）樂活的10個主張－台灣第一本有機食物主權倡導書（聯合文學，2009/12） 學歷：輔仁大學企管系畢業、中興大學企研所企經班