詳細書目資料

資料來源: 三民書局
288
0
0
0

飯店管理概論 高職高專旅遊管理系列教程 [電子書] / 張波主編.

館藏資訊

飯店管理概論，是高等職業教育旅遊管理與飯店管理專業的主干課程之一，是一門內容廣泛且理論性與實踐性都很強的專業課。 本書堅持以培養學生在飯店管理實踐過程中所需的職業素質與職業能力為主，遵循認知規律，以模塊的形式編寫，增強教學內容的實用性，其中的專業理論知識以實用、夠用為度，以強化應用為教學重點，注重融會貫通，內容與飯店管理工作的實際結合，與中國飯店業職業經理人執業資格認定考試相融通，增強了適用性。

摘要註

本書共分10章, 分別介紹了飯店管理基礎理論, 飯店組織管理, 飯店人力資源管理, 飯店營銷管理, 飯店服務與質量管理等知識.

資料來源： 三民書局
延伸查詢 Google Books Amazon

相關作品

回到最上