酵素全書 [電子書] : 吃對酵素, 掌握健康、抗老、瘦身關鍵力 / 艾德華.賀威爾(Dr. Edward Howell)著 ; 張美智譯
- 作者： 賀威爾 (Howell, Edward)
- 其他作者：
- 其他題名：
- Enzyme nutrition : the food enzyme concept.
- 吃對酵素, 掌握健康、抗老、瘦身關鍵力
- 吃對酵素掌握健康抗老瘦身關鍵力
- 生活健康 ;
- 出版： 新北市 : 世茂 2023[民112]
- 叢書名： 生活健康 ;B505
- 主題： 酵素 , 營養 , 健康法
- 版本：初版
- ISBN： 9786267172674 (PDF) 、 6267172678 (PDF) 、 9786267172506 、 6267172503
- URL：
HyRead ebook電子書
電子書(校外)
- 一般註：資料型式 : 文字 檢索型式 : 電子書服務平台 附錄: 1, 酵素、土壤與農業--2, 梅納德.莫瑞醫師的研究貢獻 原書名: 酵素全書 譯自: Enzyme nutrition : the food enzyme concept 113年度臺灣學術電子書暨資料庫聯盟採購
-
讀者標籤：
- 系統號： 000313533 | 機讀編目格式
館藏資訊
★★★酵素是健康的泉源，是一切生命的基礎 人體內的酵素多寡與壽命、健康成正比，也與老化息息相關，若缺少酵素，就會產生各種疾病；若沒了酵素，生命則會立刻終止，可謂掌握了生老病死的密碼。 但如此寶貴的酵素，卻不是取之不竭、用之不盡的。 生食、未經加工的食物為什麼有益健康？ 現代人的飲食缺少何種元素，以致易患退化疾病？ 食物中有什麼天然要素能延年益壽？ 食物酵素是大自然的恩賜，有助改善身體的整體健康，讓疾病自然遠離 但要怎麼吃、吃什麼才能減少浪費酵素甚或補充酵素，以過上不生病、抗老的生活？ 本書介紹繼維生素與礦物質之後最重要的營養發現──食物酵素，讓您掌握健康、活力及長壽之鑰！ 「酵素可以維持生命」──這是目前生命科學的定論 酵素是生命活動的催化劑，人體的一切生理功能包括消化、呼吸、排泄、分泌、代謝，甚至是思考、觀察、判斷等這類須要活動大腦的行為都都離不開酵素的作用。 不僅如此，酵素還具有排毒、解毒，提高身體免疫細胞的保護功能，甚至有望抑制癌症。 無論是養生、減肥還是改善疾病，酵素要正常運行，人體內的各項機能才能正常活動，並發揮神奇的效用。 但科學家發現，人的壽命與消耗體內酵素的速率成反比。 隨著年齡的遞增、壓力、食物烹煮的過程、疾病、環境的汙染，都會加速我們體內酵素的流失。 尤其是高溫烹調的飲食，更是造成現代人缺乏酵素的主因。 一味地使用而不補充，體內酵素終將耗盡，而造成消化與排泄能力減弱，並導致癌症、肥胖及慢性疾病。 但是只要善加利用食物酵素，便可有效延緩體內酵素的耗竭。 食用未經加工、烹調的食物可獲得豐富的食物酵素，例如：新鮮蔬果、生鮮發芽穀物、未經高溫殺菌的乳製品等。由食物酵素分擔消化作用，體內有限的酵素便能用於執行細胞代謝等重要工作。 本書是全美生化與營養研究先驅賀威爾醫師超過五十年的研究精髓，書中詳細解說了如何保留體內酵素與保持內部平衡，進而輕鬆維持正常體重、強化自癒力以抵抗疾病！ 名人推薦 美國中醫師 杜丞蕓 人氣知性營養師 張語希 專業推薦（按姓氏筆畫排列）