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老年飲食營養指南 [電子書] / 竇國祥 ... [等]主編.
- 作者： 竇國祥
- 出版： 南京 : 江蘇科學技術出版社 2003.
- 主題： 老年人-營養衛生--指南
- ISBN： 7534539072 :: 人民幣5.50
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- 系統號： 000177087 | 機讀編目格式
館藏資訊
本书共分14章。介绍了营养学基础知识,人体的消化功能,老年人消化功能的改变,老年人的饮食营养,老年人水和电解质的平衡,老年人的饮食卫生习惯等内容。
摘要註
本書運用中西醫知識，結合作者行醫心得，匯集飲食保健精粹，系統詳細地論述了老年人飲食營養方面的問題。全書十四章，論及營養知識、消化功能、食物營養、飲食衛生、飲食保健等，並重點地介紹了保健粥譜、營養食譜、老年人常見病的飲食治療、飲食與癌症等。
資料來源：
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