資料來源:
三民書局
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《飼料學(第2版)》概述了飼料蛋白質、(多)糖、脂、能量、維生素、礦物質等成分及其在動物體內的轉化過程，介紹了飼料分類編碼方法；論述了能量飼料、蛋白質飼料、礦物質飼料、飼料添加劑、青綠多汁飼料、粗飼料等的化學組成、營養特性、使用技術與飼用價值，探討了飼料的加工和保存方法以及飼料添加劑的生產技術，闡述了飼料營養價值評定與質量管理的方法以及保障飼料安全的措施，綜述了飼糧(全價配合飼料)、濃縮飼料、預混
摘要註
本書概述了飼料蛋白質, (多)糖, 脂, 能量, 維生素, 礦物質等成分及其在動物體內的轉化過程; 介紹了飼料分類編碼方法; 論述了能量飼料, 蛋白質飼料, 礦物質飼料, 飼料添加劑, 青綠多汁飼料, 粗飼料等的化學組成, 營養特性, 使用技術與飼用價值.
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