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豪門主廚在我家 : 雷蒙老師教你煮出google找不到的名人指定菜 / 雷蒙著.

  • 作者: 雷蒙 著
  • 其他題名:
    • 雷蒙老師教你煮出google找不到的名人指定菜
  • 出版: 臺北市 : 商周 2011[民100].
  • 叢書名: Style ;3
  • 主題: 食譜
  • 版本:初版
  • ISBN: 9789861205854 (平裝): NT300 、 9861205853 (平裝): NT300
  • 讀者標籤:
  • 引用連結:
  • 系統號: 000219667 | 機讀編目格式

館藏資訊

雷蒙老師教你煮出google找不到的名人指定菜!!

吃遍山珍海味的企業大老闆和名媛,為何獨鍾這一味?!
傳說中的豪門大主廚--雷蒙老師,
以他三十多年的廚藝專業經驗,和經常受邀擔任私房派對的主廚經驗,
大方公開超有趣+很簡單的名人私房美味食譜,
並分享了這些料理背後的小故事。
從這些小故事更加認識雷蒙老師,
為什麼他的料理創意,源源不絕,
為什麼好吃的料理,也簡單好做。

你想宅在家,就能享用名人級美味!!(省錢),或是
開趴時想成為人氣女主人! (又有好人緣)
就很需要這本<豪門主廚在我家>。

每道菜都獨具巧思,意想不到的食材搭配!
意想不到的好吃!!也意想不到的好做!!

(經菜鳥小編每個假日試做,成功率高達百分之九十以上,
做完經過人體實驗證實,100%非常好吃)

拿到書,一定要馬上試做的廚房菜鳥推薦料理!!^_^

納豆+芥藍??成了豪門太太的養生私房菜<白芝麻納豆芥藍>。
酪梨+豬耳朵??郁方大力稱讚,從懷疑到吃了讚不絕口的<酪梨豬耳朵絲>。
紫高麗菜+薰衣草+鮮干貝??DISCOVERY曾經報導過的創意花料理<薰衣草鮮干貝>。
百頁豆腐+海苔醬+鹹餅乾??名門少奶奶宴客的人氣小茶點。<百頁鹹餅乾>
豌豆+鮭魚??試吃大隊吃過都說好吃的<麻辣豌豆鮭魚鬆>。

【內容特色】
近三十年的廚藝資歷,擅長創意料理,以日常生活隨手可得的食材,混搭食材新滋味,有趣又簡單的烹調手法,料理出一道道令人驚艷的絕色佳餚,常令豪門名媛在私人宴會中激賞不已。

1、 豪門貴婦級美饌祕訣公開。
2、 料理方法簡單,美味馬上倍增的雷蒙老師獨家祕招。
3、 想自己開伙、在家辦派對最佳的選擇,馬上讓你變成人氣女主人。

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雷蒙老師
1961年3月8號生。
曾任日本新松戶飯店料理大廚。
紅頂餐廳主廚、中信集團總裁飲食調理師。
經常受邀擔任私人派對主廚。現為中華民國亞洲研究院文化飲食所顧問。
著有《把雷蒙老師帶回家》、《雷蒙老師的魔鬼身材雕塑法》、《雷蒙老師的幸福情趣秘方》、《吃出美麗新花樣》、《雷蒙老師的蜜桃美人養成班》、《永遠比實際年輕20歲》。其中《吃出美麗新花樣》以花入菜的創新食譜,更讓Discovery頻道專訪雷蒙老師。

老師說--
大部分的人用文字、圖象表達他們情緒、情感,而我習慣用食材、用創意料理,來記錄生活。我的生活大部分都是開開心心的,因為我做菜給大家吃有三十多年了!
做菜時,我常愛講冷笑話,反而不是滔滔不絕地說怎麼做這道菜,因為我深信料理人做菜時開心,那麼吃到這些菜的人也會很開心的。

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