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貪吃父女檔的美味大冒險 / 馬修.阿姆斯特-波頓(Matthew Amster-Burton)著 ; 吳茵茵譯.

館藏資訊

●台灣民眾票選最受歡迎美食節目主持人、紐約最受歡迎法國餐廳主廚
安東尼．波登讚譽「精采好書」！●

＊寶貝女兒，我要帶妳遍嘗美食，享受料理樂趣！＊

當一個男人從搖滾樂團成員，變成手持鍋鏟的家庭煮夫；從美食評論家化身女兒的奶爸兼主廚。
沒想到，這個天才奶爸覺得孩子吃蔬菜泥太無趣！只喝牛奶沒變化！
竟讓孩子喝啤酒、吃螞蟻上樹？
但他說：
「寶貝女兒，我要帶妳遍嘗美食，享受料理樂趣。我們父女倆，來一趟美味大冒險吧……」

●精心收錄45道父女檔美味冒險料理、10道窩心甜點食譜●



美食專欄作家馬修在成為奶爸後，為了跟女兒分享他對美食的熱愛，實驗各種有別於傳統嬰兒食物的菜肴。透過探索料理，父女倆展開了一場美味大冒險。
這對父女檔一起逛超市，穿越啤酒隧道、一起種香菜，品嘗香菜嫩葉；試吃辣椒子、泰式雞肉沙拉和炒河粉；他們前進迴轉壽司大啖生魚片、在自家野餐，自製韓式燒肉、自己動手做豬肉沙嗲……

這個奶爸不反對讓女娃喝啤酒和重量杯雪碧！
這個女娃的最愛，是螞蟻上樹和脆皮鴨腿！
但他們共同的理念是：食物充滿了樂趣，你一天可以享受三次，外加點心。

本書忠實呈現這對貪吃父女檔的生活點滴，時而溫馨、時而爆笑，更深化了父女間的美好親情。本書的目的是要教你：★找到食物的樂趣。★
不管你在哪裡、不管你與誰分享──馬修要告訴你：★與孩子分享食物是人生至樂。★

這對父女這樣「探索美食」－－
‧有一天，小艾把一小碟鍋貼沾醬吃掉時，問我：「為什麼醬油那麼鹹？」
「因為那是調味料，不是飲料。」我回答。
‧我們分別挑起一粒辣椒種子品嘗。「好辣！」小艾有點震驚地說，接著又吃了三粒。
‧我告訴小艾，糖漿是楓樹樹汁做的。她一直用手指沾取加拿大楓糖漿，開心地喊道：「我愛吃樹汁！」
‧「檢查一下豆子，確定裡面沒有小石子。」我吩咐著小艾。接下來十分鐘，小艾請我幫十幾顆豆子判定生死，好像我是南北戰爭的檢傷分類護士。

這對父女這樣「玩料理」－－
‧我讓小艾幫忙捏塑扭結麵包的形狀後，她會把橡皮筋或繩子扭曲成各種形狀，問我：「長『這樣』的扭結麵包，你會吃嗎？」
‧一天晚上，我做燒烤塞餡鱒魚。小艾問：「你幫鱒魚塞餡時，牠會變得很大很大嗎？」
‧我桿好披薩皮，請小艾幫忙鋪上配料。就算她把配料鋪得一團糟，披薩還是很好吃，所以我讓她盡情發揮。
‧我搓一粒麵團，按壓了一下放在盤子上宣布：「這是樣本。」小艾立刻搓一粒形狀完美但略小的麵團，煞有其事地宣布：「樣本應該換成這個。」

另類奶爸美食哲學－－
‧「每個人都愛美食」這是真理、是天性，如果可以選擇，小孩也不想吃蔬菜泥！
‧我用美食來帶孩子！不委屈自己也不虧待小孩。
‧跟著你的味蕾準沒錯。所謂的美食，取決於美味與否而不是價值高低。
‧挑食不是健康問題，沒什麼大不了。不過我通常會誘導小艾：「這道菜真是天殺的好吃！」


﹝本書特色﹞
1.給予兒童食物新的定義，透過料理賦予親子關係全新的可能性。
2.融合父女間逗趣的親子互動與飲食文化，題材特殊。
3.作者為美食專欄作家，背景深具說服力，文字幽默引人入勝。

資料來源： TAAZE 讀冊
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馬修‧阿姆斯特-波頓
餐廳評論家、美食作家，曾經擔任搖滾樂記者，作品散見於《最佳飲食書寫》、《西雅圖時報》、《美食》雜誌、《西雅圖》雜誌、《舊金山紀事報》、《父母地圖》、culinate.com及eGullet.org。他的美食部落格是「根與食」(Roots and Grubs)，目前與擔任學校圖書館員的妻子蘿莉及女兒小艾住在西雅圖。
官網：www.hungrymonkeybook.com

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