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TAAZE 讀冊
巧克力禍心 : 誘人甜品的黑暗眞相 / 卡蘿.歐芙(Carol Off)著 ; 沈台訓譯.
- 作者： 歐芙 (Off, Carol) 著
- 其他作者：
- 其他題名：
- 誘人甜品的黑暗眞相
- 出版： 臺北市 : 臺灣商務印書館 2009[民98].
- 叢書名： Open ;1/60
- 主題： 巧克力 , 食品業 , 社會史
- 版本：初版二刷
- ISBN： 9789570523577 (平裝): NT360
- 一般註：含索引
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- 系統號： 000224077 | 機讀編目格式
館藏資訊
【得獎紀錄／特色】
★ 大膽揭發巧克力工業背後不為人知的一面，重要性媲美《血鑽石》之揭發鑽石生產黑暗面！
★ 作者甘冒生命危險，深入巧克力原料－可可粉產區，為世人揭發令人震驚的黑暗事實！
★ 本書榮獲2005年達弗書獎（Dafoe Book Prize）！
★ 入圍國家商業書獎（National Business Book Award）決選名單。
★ 入圍作家信託獎（Writers’ Trust）與柯恩政治寫作獎之決選名單。
★ 第十屆（2007）加拿大美食圖書?別關注食品與飲料圖書類（10th Annual Canadian Culinary Book Award, Special Interest Food Beverage Book）金牌
★ 作者榮獲2008年John Drainie?，本獎項是由ACTRA，加拿大電影、電視和廣播作家聯盟（Alliance of Canadian Cinema, Television and Radio Artists ACTRA）所頒發，獎勵表現傑出的影視傳播媒體工作者
【媒體評論】
「關於巧克力的故事，一點也不甜美……願意去思考關乎食物的人，都應該讀讀這本充滿批判精神與熱情的書……《巧克力禍心》高度令人激賞。」
──《環球郵報》（The Globe and Maol）
「循著克倫斯基（Mark Kurlansky）所著《鹽》（Salt）一書的風格，《巧克力禍心》剝開巧克力華麗的外包裝，直探一個被戰爭與種族屠殺所腐化的產業內幕。」
──《渥太華快訊》（Ottawa Xpress）
「本書內容令人驚駭莫名……故事讀來，讓人心生苦澀。由一位報導記者執筆，內容翔實、鉅細靡遺，本書作者深知黑幕底蘊……本書絕對不容錯過，是一本值得覽閱的重要著作。」
──《倫敦自由通訊》（The London Free Press）
【內容簡介】
「直接走入一個個可可農場上，然後就發現奴隸、奴隸、奴隸！」
你能想像嗎？每一口巧克力背後代表的，都是一個黑暗的故事……
這是一本足以令你掉淚的真實之作
一頁頁翻讀由卡蘿．歐芙所著的《巧克力禍心》（Bitter Chocolate），不禁懷疑，美味與香甜只是巧克力外表的一種高明「包裝」而已，表象之下，其實剝削與不平等，才是它的主要成份。書中選擇了觸目驚心的題材，這是現代社會中的醜惡黑暗，而受害者則是無辜的弱勢兒童。早在一百年前，這樣的罪行就罄竹難書：那既單純又便宜的小甜食──巧克力，是經由一群陷入償債奴役狀態、過勞工作、營養不良、被惡待的非洲兒童之手，而進入北美州，成為甜點美饌。〔1906年，亨利．伍德．奈文森(Henry Wood Nevinson)在《哈波月刊》(Harper's Magazine)上所發表的文章〕
本書於2005年完成採訪，2006年底出版，然這些悲慘情事依舊持續發生著，「在內戰與貪腐的背景之下，一貧如洗的可可農夫，只好絕望地盡可能去採用最便宜的勞工——孩童。成百上千的年幼男孩，被迫成為傭工，來採摘可可果、掏挖可可豆，而很少很少有孩子嚐過巧克力的滋味。」現在你還不懂嗎？巧克力包藏著令人怵目驚心的禍心……
中天新聞特別報導..
卡蘿‧歐芙 Carol Off
曾經親身前往許多發生在世界各地的衝突現場，並帶回第一手的報導，從前南斯拉夫的解體過程，到由美國在阿富汗所主導的「對抗恐怖主義的戰爭」，都見得到她的身影。她為加拿大廣播電視網所製作的電視紀錄片，足跡遍及亞、非、歐等地，都為她贏得許多獎項。她目前是加拿大廣播電視網時事節目「事發當時」（As It Happens）的偕同主持人。其作品有：《獅子、狐狸與老鷹》（The Lion, the Fox and the Eagle）、《麥達克袋型陣地上的鬼魂》（The Ghosts of Medak Pocket）等。本書《巧克力禍心》入圍加拿大國家商業書獎（National Business Book Award）決選名單、同時也入圍作家信託獎（Writers’ Trust）與柯恩政治寫作獎之決選名單，更在2007年獲得第十屆加拿大美食圖書?別關注食品與飲料圖書類（10th Annual Canadian Culinary Book Award, Special Interest Food Beverage Book）金牌。而作者本人則在2008 年榮獲John Drainie?，本獎項是由加拿大電影、電視和廣播作家聯盟（ACTRA：Alliance of Canadian Cinema, Television and Radio Artists）所頒發，獎勵表現傑出的影視傳播媒體工作者。歐芙現居多倫多。