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三民書局
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餅皮72變最簡單 [電子書] / 王安琪作.
- 作者： 王安琪 作
- 其他作者：
- 出版： 臺北市 : 庫克書屋 2010[民99].
- 叢書名： Daily cooking ;37
- 主題： 餅--食譜 , 麵食--食譜
- 版本：初版
- ISBN： 9789866232107 (電子版): NT199
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- 一般註：資料型式:文字 檢索型式:電子書服務平台 系統需求:AiritiBooksReader
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- 系統號： 000230994 | 機讀編目格式
館藏資訊
冷凍派皮烤白菜、墨西哥薄餅做布丁、蔥油餅做韭菜盒、蛋餅皮做燒賣、春卷皮做蘋果派…，用超市就買得到的方便餅皮，變化出這些令人驚喜的美味！ 印象中對於冷凍派皮或者餅皮的吃法，幾乎都是最原本的方法，例如：用派皮製作酥皮濃湯、用蛋餅皮做的早餐蛋餅，或是清明時節吃的潤餅…，這些都是最常運用「皮」來製作的料理。 其實除了這些常見的作法之外，運用巧思創意，這些市售的各種方便餅皮，也可以簡易變化出令人喜悅的各
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