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新食感. 2, 包吃包玩麵包機 / 辣媽(Shania)著.
- 作者： 辣媽 (Shania) 著
- 其他作者：
- 其他題名：
- 嬉生活 ;
- 出版： 臺北市 : 高寶國際出版 :希代多媒體發行 2015[民104].
- 叢書名： 嬉生活 ;84
- 主題： 點心食譜 , 麵包
- 版本：初版
- ISBN： 9789863611325 (平裝): NT360
- 一般註：著者本名郭雅芸
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- 系統號： 000250542 | 機讀編目格式
館藏資訊
麵包機愛好者百萬點閱支持！
5種烘焙技巧製成新口感
70道全新中西料理
健康、無添加還不夠，
擀捲、湯種、水合法、冷藏發酵及多種造型麵包。
不論新手到烘焙老手，
全新作法征服大人的胃、收服小孩的心，
再創麵包機烘焙盛世！
以麵包機烘焙開創美味人生的「辣媽」，因作法簡單、不易失手的配方深受眾多網友愛戴。繼前一本首創推出顛覆固有行程的中式食譜，經不斷改良研發再次展演出人意表的驚喜料理，誓將一切盡收麵包機！
本書除了收入甜不辣、麵龜、鳳梨酥等小吃與年節土產的製作，味噌、豆腐、可樂也能和麵包搭出新滋味；透過零油脂添加的液種法、冷藏發酵法，還能做出不乾不硬、柔軟富彈性的全麥麵包。而麵包機不僅是廚房好幫手，更是為親子關係加溫的一大利器！數道適合讓孩童參與的小點心，到自製繽紛好玩的無毒黏土～絕對讓你一次又一次地愛上麵包機！
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辣媽Shania
人氣No.1麵包機部落客、暢銷作家
本名郭雅芸，國立政治大學金融系（所）畢業，在金融業服務13年之後，於2014年因追求夢想而離開職場。
2009年開始經營部落格，主要分享麵包機等烘焙食譜，具有烘焙丙級執照（麵包、西點），就此展開另一階段的人生冒險。
第一本麵包機著作《新食感！麵包機變出85道中西料理》榮登博客來2014年度百大暢銷好書，目前部落格人氣破百萬，每日瀏覽人次破萬。
Facebook：https://www.facebook.com/LaMaShania
Blog：http://www.lamashania.com/
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