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堆疊幸福的親子餐桌 [電子書] : 幼兒飲食專家帶你做出50道營養滿分的健康料理 / 陳珮茹著
- 作者： 陳珮茹
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- 其他題名：
- 幼兒飲食專家帶你做出50道營養滿分的健康料理
- 釀生活 ;
- 出版： 臺北市 :新北市 : 釀出版 :秀威資訊科技發行 ;聯合發行總經銷 2018[民107]
- 叢書名： 釀生活 ;17
- 主題： 育兒 , 小兒營養 , 食譜
- 版本：BOD一版
- ISBN： 9789864452293 (電子資源) 、 9864452290 (電子資源)
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- 一般註：2019上Hyread電子書 教育部補助款 資料型式 : 文字 檢索型式 : 電子書服務平台
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- 系統號： 000272341 | 機讀編目格式
館藏資訊
1.台大食品科技研究所博士，專為1~12歲孩童量身打造的營養知識及健康食譜專書！
2.「挑食、長高、咖啡因、早餐、吃魚、零食」破解孩童成長卡關的六大迷思！
3.根據孩童發育所需設計50道營養菜單，完善各種營養素！
4.懶人烹調法，下班後也能30分鐘快速上菜！
5.特別收錄天然飲料及健康零食，愛吃甜食的孩童也能安心享用！
6.購書即贈優質親子餐廳MONEY JUMP主廚甜點+伴手禮兌換券
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【台大食品科技研究所博士，專為1~12歲孩童量身打造的營養知識及健康食譜專書！】
孩子為什麼會挑食？
◆ 胎兒或嬰兒期母親飲食種類
◆ 遺傳因素
◆ 自然的保護機制
如何幫助孩子不挑食？
◆ 懷孕期開始，母親接觸多種食物味道
◆ 給孩子時間，實驗發現孩童接觸一種食物8~15次才能真正接受
◆ 不刻意避開，即使孩子不吃，多看幾次後也會漸漸接受
◆ 鼓勵取代強迫，增加孩子對食物的接受度
◆ 改變料理方式和食物形狀，例如秋葵衡切就變成可愛的星星菜
本書針對「挑食、長高、咖啡因、早餐、吃魚、零食」孩童六大成長關卡，一一破解營養迷思。
▍搶救父母困擾大作戰，破解孩童健康卡關第一步！
挑食 改變料理方式以外，還有許多改善方法！
長高 營養均衡很重要，但是不可以這樣吃！
咖啡因 可樂、可可、巧克力都有咖啡因，小孩又愛吃，怎麼辦？
早餐 影響健康狀況及學習能力，早餐應該怎麼吃才好？
吃魚 大家都說「吃魚更聰明」，可是海鮮卻有汙染風險！
零食 「sugar high」是媽媽界的妖怪，如何在糖分攝取上保持平衡？
▍因愛料理，親自為孩子下廚最安心！
✔ 懶人烹調法，下班後也能30分鐘快速上菜
✔ 根據孩童發育所需營養設計菜單，完善各種營養素
✔ 營養均衡的50道料理，自然無負擔，安全看得見
✔ 特別收錄天然飲料及健康零食，愛吃甜食的孩童也能安心享用
✔ 與孩子一起作料理，刺激感官，健全人格發展
「玉米粒燉大黃瓜、荔香鮮果蝦仁、鮮蔬麻油雞、彩蔬歐姆蛋、蔬菜香料烤魚」
◆ 營養均衡的50道營養菜單，吃天然食物，吃食物的原形
◆ 親子共作料理詳細步驟，好吃好玩，孩子吃的營養又健康
陳珮茹
台灣大學護理學系學士，台灣大學食品科技研究所博士，現為耕莘健康管理專科學校健康餐旅科、幼兒保育科兼任助理教授。除了老師的身分以外，也是兩個小女孩的媽媽，了解現代父母的心。喜歡待在廚房裡玩料理，喜歡為家人朋友準備餐點，更喜歡和孩子一起玩食物，帶著孩子動手料理、認識食物、愛上食物，希望大家都能在廚房和餐桌上獲得滿滿的幸福！