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康普茶聖經 [電子書] : 268種調味 x 400道食譜, 紅茶菌發酵飲自釀指南 / 漢娜.克魯姆(Hannah Crum), 亞歷克斯.拉格里(Alex M. LaGory)著 ; 陳毓容譯
- 作者： 克魯姆 (Crum, Hannah)
- 其他作者：
- 其他題名：
- The big book of kombucha : brewing, flavoring, and enjoying the health benefits of fermented tea.
- 268種調味 x 400道食譜, 紅茶菌發酵飲自釀指南
- 268種調味400道食譜紅茶菌發酵飲自釀指南
- 嬉生活 ;
- 出版： 臺北市 : 高寶國際 2020[民109]
- 叢書名： 嬉生活 ;144
- 主題： 茶食譜 , 健康飲食
- 版本：初版
- ISBN： 9789863618546 (電子資源) 、 9863618543 (電子資源)
- URL：
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- 一般註：2021上Hyread電子書 教育部補助款 資料型式 : 文字 檢索型式 : 電子書服務平台 譯自: The big book of kombucha : brewing, flavoring, and enjoying the health benefits of fermented tea
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讀者標籤：
- 系統號： 000286640 | 機讀編目格式
館藏資訊
★榮獲鸚鵡螺圖書獎銀牌
★美國亞馬遜★★★★★五星好評
★《紐約時報》暢銷作家群齊聲推薦
瑪丹娜、Lady Gaga、葛妮絲‧派特洛都愛喝！
歐美爆紅健康飲料「康普茶」，一杯增強免疫、瘦身、抗老！
☆台灣第一本專業康普茶完全指南☆
原料解析╳釀造技術╳調味密技╳獨家食譜╳創意運用
全美知名康普茶權威的養菌、釀造、調味、運用全解說，
教你輕鬆自釀康普茶，抗氧化、助排毒、顧腸胃，一杯搞定！
「如果你對康普茶有任何問題，這本書都有解答。」
──泰瑞•華茲（Terry Wahls）博士，《華茲的作戰守則》（The Wahls Protocol）作者
「自釀者必備全書！」
──魯斯•克蘭道爾（Russ Crandall），紐約時報暢銷書作家
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康普茶是一種略帶氣泡、口感酸甜的發酵飲料，由紅茶菌釀造而成，含有對人體有益的茶多酚、益生菌、維生素，具有多種健康功效，風靡全球。
現在，你也可以輕鬆在家自釀康普茶！
本書由全美知名康普茶權威專家所著，為你介紹康普茶的歷史與功效，並詳細解說如何挑選紅茶菌菌種、如何釀造，更提供400份與各類香草食材組合調味的奶昔、冰沙、雞尾酒，以及沙拉、餅乾、甜點等創意食譜，每個人都能量身訂做符合喜好的康普茶，享用美味，越喝越健康！
康普茶十大可能健康益處
●調節免疫系統平衡
●破壞自由基與促進細胞再生
●減少腹部脂肪
●改善消化和腸道功能
●降低血壓與膽固醇
●降低罹癌風險
●降低心髒病風險
●改善肝腎功能
●降低血糖指數
●預防念珠菌感染
漢娜•克魯姆（Hannah Crum）與亞歷克斯•拉格里（Alex LaGory）
漢娜與亞歷克斯為自釀康普茶的先行者，他們一起創辦了全美知名的康普茶網站Kombucha Kamp（www.kombuchakamp.com），為康普茶釀造者提供所需優質支援。
漢娜被稱為「康普茶媽媽」，是知名的康普茶專家。