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我一個人, 餓了! [電子書] : 40篇飲食記憶x40道美味料理, 國民姑姑暖胃療心上菜啦 / 海裕芬文.圖
- 作者： 海裕芬
- 其他作者：
- 其他題名：
- 我一個人餓了
- 我1個人餓了
- 40篇飲食記憶x40道美味料理, 國民姑姑暖胃療心上菜啦
- 40篇飲食記憶x40道美味料理國民姑姑暖胃療心上菜啦
- 四十篇飲食記憶x四十道美味料理國民姑姑暖胃療心上菜啦
- 日日好食 ;
- 出版： 臺北市 :[新北市] : 日月文化出版 ;聯合發行總經銷 2020[民109]
- 叢書名： 日日好食 ;20
- 主題： 食譜
- 版本：初版
- ISBN： 9789862489215 (電子資源) 、 9862489219 (電子資源)
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- 一般註：2021上Hyread電子書 教育部補助款 資料型式 : 文字 檢索型式 : 電子書服務平台
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- 系統號： 000287629 | 機讀編目格式
館藏資訊
演藝圈人緣最好的業餘廚娘海裕芬，
第一本獻給獨食者的抒情飲食札記＆美味菜譜！
你是每晚回家後面對空空的屋子，只剩下寂寞外送選擇的都會單身男女？
還是漂流異地、餐餐外食，不知自己每日嚥下何物的年輕學子？
或者，你是經歷一天忙碌、哄睡孩子，終於得以好好做頓宵夜、犒賞自己的媽媽？
「『我一個人，餓了！』就是我日常的生活狀態。不是刻意孤僻，而是想在好餓時，盡興任性地想吃什麼，就吃什麼！」海裕芬說，在不懂做菜前，她總覺得獨自一人去餐廳吃飯，莫名有種小孤單與不自在；她想，不如就自己動手做吧，復刻記憶中的美味！
◎國民姑姑、女神閨蜜海裕芬：「我，一個人，更要吃得豐盛滿足，吃得備受寵愛！」
一個人吃飯，難嗎？海裕芬說：「一個人吃飯，不難，難的是忘了好好享受自己獨處的時刻。」書中以「一個人好好吃飯」為主軸，從五種料理方式出發，突顯一個人吃飯的小份量和便利性，讓每個獨食者都能好好照顧自己，好好吃一頓飯，讓心與胃都得到款待。
◎煎、燉、炸、炒、蒸×關鍵巧思，醞釀迸發40道極致滋味！
以《娛樂新聞》主持起家，跨足演員並屢獲肯定的海裕芬，不只是《花甲男孩轉大人》裡的國民姑姑，更是曾在拍攝電影時大手料理劇組200人份滷味、一小時內端出十二菜一湯，讓演藝圈好友頻頻飢渴點菜的神手廚娘！
書中，海裕芬以五種料理手法，端出四十道美味菜餚，佐以四十篇飲食記憶；這五種料理方式，彷彿也對應了人與人之間的關係──以時間加乘，用味覺堆疊，讓舌尖與思緒，共嚐酸、甜、苦、辣、鹹的人生百味。
每一道美味獨食料理，都蘊藏著海裕芬一段豐盛的記憶：也許承載兒時奶奶的叮嚀、異鄉旅居的驚奇，也或許是對青春年華的感嘆、單戀的苦澀心情……
｜銷魂糯米雙臘蒸飯｜將臘肉放入乾鍋中煸出油，將肝腸快速炒香……以雙臘蒸飯回憶一趟香江行，還得加上蠔油芥藍才夠銷魂！
｜炒韓式雜菜冬粉｜紅蘿蔔絲、菠菜、蛋皮加些肉絲，淋些辣油、烏醋……吃下一口，想起因失戀而消瘦的你，提醒自己：「我不討厭，但我要檢討自己的討厭！」
｜奶奶的炸春捲｜豆干半斤、嫰韭黃一把、加上豆芽和豬肉絲，炒香包進潤餅皮酥炸……用炸春捲複習海奶奶的愛與叮嚀，懷念全家相聚的老時光。
｜甜Q糯米豆沙｜一個小祕訣，縮短燉煮紅豆的時間；簡單親手調製粉漿，蒸成糯米糰，擀開包進豆沙泥，一口一個，叮嚀自己不要陷入寂寞的圈套！
你呢？是否也一嚐到某種熟悉的味道，就想起曾經熟悉的某個人？囊括歐、韓、中、美、台式美味的「海式料理」，現在，你一個人在家，也能複製一樣的好味道！
【本書特色】
1.國民姑姑海裕芬的第一本食譜書，與你分享40道海式好料理！
2.從單身女子角度出發，同理設計出一人份量的美味料理。
3.作法囊括煎、炒、炸、燉、蒸，讓你一人在家，也能大啖各種口味好菜！
4.步驟附小叮嚀，善用小撇步，料理更有層次，上菜更容易！
海裕芬
資深節目製作人暨主持人，製作多檔娛樂流行資訊節目，「大明星小跟班」、「星聞蒐得妙」，主持數千場大小記者會。參與多部廣告及影片配音，轉戰戲劇演出「我家是戰國」，入圍第51屆金鐘獎新進演員獎。原創《咕咾小姐》系列故事，生動描繪單身女子等待愛情，無奈渴望期待的心情。平時善於烹調料理，一個人吃飯也要吃得幸福，吃得備受寵愛。