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素的下飯菜 : 輕鬆做出100道中西式扒飯料理 / 瑋廚(高振瑋)作.
- 作者： 高振瑋 著
- 其他作者：
- 其他題名：
- 100道素的下飯菜
- 輕鬆做出100道中西式扒飯料理
- 輕鬆做出一百道中西式扒飯料理
- Cook50 ;
- 出版： 臺北市 :[新北市] : 朱雀文化出版 ;大和書報圖書總經銷 2020民109].
- 叢書名： Cook50 ;181
- 主題： 素食食譜
- 版本：初版二刷
- ISBN： 9789869671897 (平裝): NT380
- 一般註：2018年初版
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讀者標籤：
- 系統號： 000288175 | 機讀編目格式
館藏資訊
吃素不再只有青菜配豆腐 從今天起，家裡就是五星級素菜館！ 別以為素食就只能清清淡淡無滋無味？每餐不知煮什麼好嗎？ 有了這一本《素的下飯菜》，讓吃素料理變得好好吃、好簡單、好美味！ 餐飲科班出身，從國中就開始吃素的瑋廚，擅長把複雜的烹調簡單化，做出色香味俱全的美味佳餚。本書運用中式十大料理手法，做出 100道讓人食指大動的下飯菜，不論是重口味的爆炒&燒煮類，還是清爽可口的涼拌&小菜類，或是讓人欲罷不能的煎烤&炸物類，每一道都兼具美味與營養，其中有 38 道「★」料理新手入門款、34 道「★★」挑戰自我中階款及 28 道「★★★」晉升高手高階款，不論是料理新手或是烹飪高手都適用，同時每道菜都貼心地設計「瑋廚小叮嚀」，提醒讀者料理時要注意的小細節，讀者做菜更安心、更得心應手。 只要學會這 100 道，料理三餐超簡單，吃素再也不是天天燙青菜了！
資料來源：
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瑋廚（高振瑋） 人稱「瑋廚」的高振瑋，是當紅的素食料理直播主，經常在臉書粉絲專頁教授素食料理。他開朗大方、不藏私的個性，深受許多粉絲喜愛，同時在說唱逗趣下，完成一道道料理教學。 瑋廚擅長把複雜的烹調簡單化，讓素食不再只是做工繁複、清淡養生的精進料理，而是人人都愛吃的家常下飯菜。他樂於在粉專或 Youtube 上無償分享料理蔬食的技巧，就是希望帶給大家好做又好吃的蔬食料理，推廣無肉飲食。 未來瑋廚仍將稟持他熱愛推廣蔬食的態度，繼續在臉書、IG、Youtube 上提供各種蔬食食譜，同時也會不斷精進自己的手藝，研發出更多美味的料理。 這裡可以找到瑋廚 FB：蔬食樂煮藝 IG：vegethappy Youtube：蔬食樂煮藝
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