食物學原理與實驗 / 謝明哲,劉珍芳,郭鈺安編著.

• 作者： 謝明哲 編著
• 其他作者：
  • 劉珍芳 編著
  • 郭鈺安 編著
• 出版： 台北市 : 臺北醫學院保健營養學系 民82.
• 主題： 食物--分析
• 版本：3版
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• 一般註：參考書目:面230
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