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點餐,帶上這本書 [電子書] : 50道經典名菜故事和名家獨門食譜,讓你懂「吃」 / 詹姆斯.溫特(James Winter)著 ; 陳芳誼譯
- 作者： 溫特 (Winter, James)
- 其他作者：
- 其他題名：
- Who put the beef into Weillington?.
- 點餐帶上這本書
- 五十道經典名菜故事和名家獨門食譜讓你懂吃
- 50道經典名菜故事和名家獨門食譜讓你懂吃
- 50道經典名菜故事和名家獨門食譜,讓你懂「吃」
- Style ;
- 出版： 臺北市 : 大是文化 2022[民111]
- 叢書名： Style ;069
- 主題： 食物 , 飲食風俗 , 食譜
- 版本：二版
- ISBN： 9786267192283 、 9786267192269 (PDF) 、 9786267192276 (EPUB)
- URL：
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- 一般註：譯自: Who put the beef into Weillington? 檢索形式:電子書服務平台 2024逢甲聯盟上半年
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讀者標籤：
- 系統號： 000311063 | 機讀編目格式
館藏資訊
有故事的菜。光想，就讓你垂涎三尺……
尋吃、品吃、寫吃，記得帶上這本書。
英國BBC高收視料理節目《星期六廚房》製作人詹姆斯．溫特，
光用一個人、一件事或一個地名來描述一道菜，
就能滿足所有饕客的味蕾，
現在，他將所有名菜的故事整合於此，
猶如大師親自上菜，讓你神往品嚐。
◎開胃菜不只開胃，更為了博你開心
‧首富土豪和銀行家的首選開胃菜是洛克菲勒鮮蠔，來一份吧，今晚爺們要來當土豪。
‧同桌的美人蹙蛾眉？點份梅爾巴吐司，這口感保證讓她笑逐顏開。
‧沒空好好吃飯，來份魯賓三明治，顯示你的大器、大膽、有內涵。
◎特別的日子，記得點這道特別料理
‧期待好事發生的當晚，桌上一定要有法式焗龍蝦。
‧拿下訂單的日子，記得請同事吃義式白酒燉雞，因為這是拿破崙最愛的勝利滋味。
‧什麼料理會散發金錢與權力的味道：俄羅斯酸奶牛肉，期許自己升官又發財。
‧誰說純英國料理不好吃？那是因為你沒吃過鬆煎鱈魚蛋，現在還有飯店天天供應。
‧哪道菜最能代表世人對中華料理的期待？是宮保雞丁，偏偏毛澤東不愛。
‧有人不愛吃魚？給他來份法式香煎比目魚片，這是魚類料理中最精緻的美味。
◎甜點中的極品，一上桌，保證對方愛上你
‧想寵愛這個女人，就點一道安娜馬鈴薯派，
或是來客蜜桃梅爾巴冰淇淋，代表這是我心儀的女人，
‧萬一告白失敗，就來個黯然銷魂的帕芙洛娃脆餅，安慰一下自己。
◎只要喝酒不喝傷心，今晚要把這些杯中物全喝過一輪
‧你一定要認識「雞尾酒之王，王之雞尾酒」馬丁尼；
‧開心啊！於是……兩天喝掉12萬杯薄荷朱利普；
‧啜飲的瞬間，宛如置身加勒比海灘：鳳梨可樂達；
‧還是心情糟？來杯內格羅尼，咱們乾了他！
其他還有更多隱藏在美食背後的趣聞軼事：
‧女神的肚臍，旅館老闆偷窺到意亂情迷──義式起司餃；
‧搶救錯誤，臨場創意翻轉結局──翻轉蘋果塔；
‧好吃的瑪格麗特披薩怎麼做？國家有規定製程的義大利特產，不能亂搞；
‧你知道誰是第一個替蛋糕擠花的嗎？
下次你帶上這本書到餐廳點餐時，別忘了先說個名菜的故事、好吃的祕訣，
大家會五體投地的佩服你。
詹姆斯．溫特（James Winter）
英國BBC1頻道招牌料理節目《星期六廚房》製作人，扮演了舉足輕重的角色，將許多英國頂級的主廚介紹給大眾。
他不但能夠慧眼識英雄、找到料理界的明日之星，更能熱情的支持目前檯面上的廚師，這也讓他成為英國料理界最具影響力的人之一。
於2009年出版第一本著作《是的，主廚！》（Yes Chef!）。