資料來源:
TAAZE 讀冊
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咖啡鑑賞手冊 / [索恩]Jon Thorn編著 ; 雷淑傑等翻譯.
- 作者： 索恩 (Thorn, Jon) 編著
- 其他作者：
- 出版： 香港 : 萬里書店 2002[民91].
- 叢書名： 鑑賞與品味系列 ;3 , 鑑賞與品味系列 ;3
- 版本：初版
- ISBN： 9621414687 (精裝): NT390
- 一般註：含索引
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讀者標籤：
- 系統號： 000087598 | 機讀編目格式
館藏資訊
本書是咖啡迷及愛好品嚐咖啡人士必備的參考讀物。內容涵蓋與咖啡有關的各個方面，例如咖啡的歷史、咖啡豆的選購與沖調方法等。本書重點之一，是對世界各個咖啡生產地區及其出產的咖啡作出精要的介紹，包括夏威夷的康那咖啡豆以及世界聞名的牙買加藍山咖啡等。
資料來源：
三民書局
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