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臺灣飲食文選 / 焦桐主編.
- 作者： 焦桐 主編
- 出版： 臺北市 : 二魚文化 2003-[民92-].
- 叢書名： 人文工程 ;E006-E007,E031
- 主題： 飲食(風俗)--中國--文集 , 飲食--文化--中國--文集
- 版本：初版
- ISBN： 9572844628 (第1冊 : 平裝): NT280 、 9572844644 (第2冊 : 平裝): NT240 、 9789867237859 (第3冊 : 平裝): NT280
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- 系統號： 000088001 | 機讀編目格式
館藏資訊
飲食文學已蔚為臺灣文學的主流類型之一。此書共二冊，輯選名家書寫美食的作品。以文字看美食，論作菜法、論從食物而生的情感、論吃而經歷的人生酸甜苦辣。食物伴隨人們生活，一切經驗都在書寫之中，鮮活而銘刻著。 《臺灣飲食文選Ⅰ》收錄梁實秋、吳魯芹、逯耀東、劉大任、楊牧、張曉風、董橋、周志文、廖玉蕙、李昂、簡媜……等30位名家的傑作，宛如一場壯麗的舌頭之旅，藉食物的美味品嚐有鄉土人情，和文化熱度；通過這些作品，呈現臺灣飲膳散文的發展風貌，和世代差異。
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焦桐 一九五六年生於高雄市，作品曾獲時報文學獎敘事詩優等獎、聯合報文學獎報導文學首獎，現任教於中央大學中文系，已出版著作包括詩集《咆哮都市》、《失眠曲》、《完全壯陽食譜》，散文《我邂逅了一條毛毛蟲》、《最後的圓舞場》、《在世界的邊緣》，論述《臺灣戰後初期的戲劇》、《臺灣文學的街頭運動：一九七七～世紀末》等等。
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